食品級潤滑油的定義和組成，潤滑油廠商的食品級潤滑油是一種特殊的潤滑油，用於在潤滑油和食品之間偶爾接觸的情況下潤滑和保護機械的運動部件。由高品質的基礎油和添加劑按照不同配方規定的比例調和，製成理化指標和使用性能符合要求的、性能穩定的潤滑油。
食品潤滑油在食品企業的使用
食品級潤滑劑的用途廣泛，可滲透到食品工業的各個角落。它不僅可以用於食品機械的一般潤滑，例如軸承，齒輪，鏈條等開放零件的潤滑；它也可以用於對安全性有更高要求的封閉式機械中，例如用於食品加熱的導熱油，用於提供動力的液壓油等。
目前，企業使用潤滑劑並不樂觀。廉價的非食品級潤滑劑替代食品級潤滑劑仍然很普遍，許多國內公司還沒有重視潤滑劑的安全性。一些公司選擇潤滑劑時，隻會考慮價格低廉，易於購買等因素。他們沒有意識到潤滑劑選擇不當將直接或間接導致食品安全汙染。此外，國內公司使用食品級潤滑劑的比例遠低於外國公司，這也反映出國內公司缺乏對潤滑劑使用安全性的認識。
